Hanımlar ilk yaptığımda çok sönük bir cheesecake elde etmiştim bunun sebebini malzemeleri iyi karıştıramadığımdan dolayı böyle birşeyle karşılaştım ondan sonraki yapılışında özenerek yaptım biraz zor bir tarif ama özenerek sevginizi vererek yaparsanız eminim çok güzel bir iş çıkartmış olacaksınız. Afiyet Olsun

İlk önce tabanımızı hazırlıyoruz arkadaşlar burçak ve fındıklarımızı rondodan geçiriyoruz un olana kadar devam ettiriyoruz ve ve taban için yağımızı eritip karışıma ekliyoruz cheeskek yapacağımız kab içine ekleyip kaşık veya elinizle tabanını kaplayacak şekilde döküp bastırırıyoruz buz dolabında kreması hazırlanana kadar bekletiyoruz Kreması için labne ve yoğurtu geniş bir kapta düşük hızda blendır ile çırpıyoruz ardından yumartaları tek tek ekliyoruz ardından nişasta vanilya ve unuda ekleyip çırpıyoruz ve karışımı kelepçeli kalıba bisküverin üzerine dökyüoruz ve yavaşça kalıbı tezgaha vuruyoruz aralarda boşluklar olmaması için önceden ısıtılmış 165 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim kenarları sabit ortası şişecektir kabaracaktır kızarmaya başladığında çıkartıp soğumaya alalım kalıptan çıkartmayalım Üzeri için Yeteri kadar vişne vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocakta kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim kaynadıktan sonra vanilya ekleyip ocaktan alalım ılıdıktan sonra soğumuş olan cheeskek üzerinedökelim önerim size 4-5 saat buzdolabında beklemesidir soğuk olarak servis edelim afiyet olsun.