Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır
Pişirme Süresi : 3
Kaç Kişilik : 7
MALZEMELER
- 600 gram su
- 75 gram tereyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- yarım çay kaşığı tuz
- 450 gram un
- 5 yumurta
Kızartmak için
- Ayçiçek yağ
Şerbeti için
- 5 bardak şeker
- 3 bardak su
TARİF
İlk önce şerbetimizi tenceremize alıp kaynatıyoruz arkadaşlar koyu bi kıvam elde edene kadar kaynadıktan sonra soğuması için köşeye alıyoruz.
Başka bir tenceremiz içine su tereyağ şeker ve tuzu kaynatıyoruz yağ eridikten sonra unumuzu yavaş yavaş döküyoruz ve bir yandan hızlı bir şekilde hamuru karıştırıyoruz hamur haline gelince ocak altını kısıp kavurmaya devam ediyoruz elimizdeki un bitip hamurumuzu elde edince mermer vb. Üzerine alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yumurtuları 1-2 kırarak yediriyoruz ve tulumba şekl iverebilmek için krem şanti torbasının ucunu biraz açıp torabadan sıkarak tulumba şeklini çıkartabilirsiniz ardından yağmızı ocağa alıp kızartıyoruz kızan yağımız içine tulumbaları tek tek atıyoruz ve kızarmaya başlayan tatlılarımızı soğuk şerbetimize batırıyoruz ve ardından dinlenmeye alıyoruz diyer kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayarak bitiriyoruz. Afiyet olsun