2 Kg Soyulmuş Balkabağı

Yarım Kg Şeker

Tahin

Ceviz

İlk başta soymuş oldugumuz dilimli kabakları büyük derin bir kab içerisine alıp üzerine yarım kg şekeri ilave ediyoruz alt üst olarak tüm kabakların şekere temas etmesini saglayalım daha sonra ortalam 2 saat 3 saat kadar agzını kapatıp sulanmasını bekleyelim.

2 saat kadar sonra çıkarttıgımızda göreceksiniz ki şeker eriyip su gibi olacak bu şekilde derin bir tencereye hepsini alalım ve agzını kapatarak kısık ateşte kaynatalım içerisine yarım su çay bardağı ılık su ekledikten sonra ortalama 40 dakika kadar pişirelim

yumuşamaya başlayan kabagımızı servis tabagımıza alıp üzerine tahin ve ceviz ekleyeerek servis edebilirz afiyet olsun