Hanımlar bu tarifimizin ismi sizlerede belki garip gelebilir , bu tatlı yaz aylarının vazgeçilmezidir hele ki Antalya,İzmir taraflarındaki otellerin menulerinden vazgeçilmezidir. Kısa bir bilgi vermek gerekirse bu tatlı bir italyan tatlısıdır , hafif den dondurmaya da benzetilebilir. Afiyet olsun

2. Resim pannacotta nın farklı versiyonudur.(kremşanti )

Süt ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz kaynama noktasına gelmeden çiğ kremayı ekleyip kaynama noktasına geldikten sonra jelatin ve vanilyayi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, cıvıklığı ve sıvılığı sizi aldatmasın. Ardından kalıplara döküp -18 derecede buzluga koyuyoruz 2-4 saat arasında kaldıktan sonra çıkartması zor olacaktır bunun için 5-10 saniye süreyle kalıbın altını sıcak su ile ıslatıp içinden çıkartınız ters olarak koyup istediğiniz jole ekleyip üzerine 1 tutam antep fıstığı ekleyiniz. Afiyet Olsun