Hanımlar size helva hakkında 1 kaç bilgi vermek istiyorum tarifimizin açıklamasında da yazdık en son helvamızın su ve şekerini tenceremise dökerken lütfen biraz dikkatli dökelim üzerimize sıçramaması için.Helva hakkında eskilere dönmek istersek islam dininde 3 ay lar diye bildiğimiz ayların ilk gününde evlerimizin ocaklarında helva yaparak kolu komşu dağıttığımız o günleri bize anımsatıyor. Afiyet olsun

Helvamız için tereyağ ve sıvıyağ tencereye atıp eritiyoruz ardından irmiği döküp kavurmaya başlıyoruz kavurma işlemi esnasında şeker ile suyu ocakta kaynatıyoruz. Bu sırada kavrulmaya yüz tutan irmiğimiz içine isteğe göre ceviz,fındık,fıstık,çamfıstığı atıyoruz ve kavrulan irmik üzerine kaynamaya hazırlanan şerbetimizi döküyoruz DİKKAT uzaktan ve yavaşca dikkatlice yapınız üzerinize sıçramasını istemeyiz ve üzerini kapatıp kaynamaya ve suyunu cekmesini bekleyiniz suyu çekince altını kapatıp sıcak servis ediniz. Afiyet olsun