Hanımlar öyle bir tarif sunuyorum ki size fevkalade restorantta yaptığım ve yaparken kokusuna yapılışına hasta olduğum bi o kadarda sunumuna harika olduğum bu kebab tarifini sizlerle paylaşıyorum… Az yapıp yemedim :=) Afiyet olsun

Tatlıtutkusundan herkeze merhaba akşam yemeğiniz için size harika bir tarif veriyorum hanımlar 1-İlk önce yoğurtumuzun içine sarımsakları ezerek atalım isteğe göre içine kekik, pul biber serpiştirelim ve tabağımızda bekletelim daha sonra patatesimizi soyup kibrit şeklinde doğrayalım ve yağda kızartalım daha sonra çıkartıp yemeğimizi hazırlamaya başlayalım ( Kızgın yağ içerisinde 1 adet 2 ye bölünmüş domates ve biberi kızartalım ) 2- Daha sonra bonfileyi julien şeklinde doğrayalım ve tavamızı ocağa alalım ocağa biraz yağ atıp kızdırdıktan sonra eti tavamıza atalım 3- Bonfileyi kavurmaya devam edelim kavrulan bonfilenin içine ilk olarak cücük soğanları atıp 2-3 dakika kavurduktan sonra julien doğranmış biberlerimizi içerisine atalım ve kavurmaya devam edelim bu esnada kullanılacak olan baharatlar ( pul biber , kekik , tavuk bulyon , et bulyon 1 er çay kaşığı atarak kavurmaya devam edelim 4- Kavurma işlemi biten etimiz için tabağın altına kızarmış kibrit patatesleri alıp üzerine etimizi dökelim etrafına sarmısaklı yoğurt dökerek daha sonra etrafına kızarmış domates biberleri ekleyerek servis edelim. Afiyet Olsun