Açıklama

Evet hanımlar artık sadece bayramlarda yapılan bayram tatlısı baklava ve benzeri tariflerden çıkıp artık daha pratik bir bayram tatlısı yufka vb. açamayan hanımlara bir altarnatif oldu diyebiliriz.Bülbül Yuvası Tarifide bunlardan biri. Afiyet Olsun

Evet Hanımlar ilk önce şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup kaynatalım, kaynayan şerbete yarım limon sıkıp soğumaya bırakalım. Derin bir kaba eritilmiş marğarin yoğurt ve yumurtanın sarısını sirkeyi sıvı yağı ekleyelim un ve kabartma tozunuda ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim hamuru 2 eşit parçaya bölüp parçaları parmak kalınlığında açalım, açtığımız parçayı çay kaşığı yardımıyla keselim yuvarlak olacak şekilde hamurdan ayırdığımız diğer parçayıda aynı şekilde açalım ve diğerine eşit sayıda yuvarlak keselim sonra ortasını şişe kapağı yardımıyla oyalım ve içne yumurta akı sürerek 2. Parça yaptığımız parçayı ekleyelim ortasına birer ceviz yerleştirip yağlanmış düz bir tepsiye önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim fırından çıkartıp ılıyınca şerbetini dökelim. 2 saat beklemeye alalım. Soğuk şekilde servis edelim. Afiyet olsun...