Profiterol Nasıl Yapılır

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Profiterol Nasıl Yapılır
    8-10
    kişilik
    10
    dakika
    100
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 bardak sıcak su
    • 50 gram margarin
    • 1 bardak un
    • 4 yumurta ( tek tek kırılması önerilir )
      Kreması İçin

    • 5 bardak süt ( 1 lt )
    • 7 yemek kaşığı şeker
    • 3 yemek kaşığı un
    • 50 gram margarin
    • 1 paket vanilya
      Üzeri İçin

    • 80 gram Bitter Eritilmiş Çikolata
    Yapılışı

    Tenceremize 1 su bardağı suyumuz ve margarini koyarak kaynatalım. Margarin eridikten sonra
    1 su bardağı unu eleyerek iyice karıştıralım ( 3-4 dakika sürekli karıştırınız )
    Kıvama gelen hamuru soğuması için ocaktan alıp dinlendirildikten sonra
    Teker teker kırarak yedirelim ( sebebi hamurumuz kabaracağı için her bir yumurta hamurumuza içine
    İşlemesi için olması gereken bir işlem )
    Ardından elde etitigimiz hamur biraz yapışkan olacaktır biraz daha dinlendirmeye alarak
    Önceden yağlanmış tepsiye, kaşık veya krem şanti sıkma torbasiyla ceviz büyüklüğünü geçmeden aralarında 2-3 er cm boşluk bırakarak dökün ardından 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırına koyun
    Ortalama 40 dakika kadar pişiriyorsunuz ( direk fırından çıkartmayınız biraz soğumasını bekleyiniz erken çıkarttığınız taktirde hamurumuz sönecektir )
    Krema hazirliği için bi tencereye krema malzemelerini ekleyerek pişirelim kıvama gelince ocaktan çıkartıp vanilyasini ekleyerek karıştıralım ardından hazırlanmış olan hamurumuzu arkasından ufak bir
    Delik açarak krema sıkma torbasi veya çay kaşığı yardımıyla dolduralım ardından bir tabağa koyup eritilmiş çikolatamızı hamurumuzun üstünde gezdiriyoruz Afiyet olsun
    Not: Çikolatayı benmari yöntemi ile eritirken su ile çikolatanın bulundugu kab a suyun temas etmeyecek şekilde sadece sudan aldığı buhar yöntemi ile eritilecektir

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!